I nostri prodotti
I prodotti della Tenuta Mivea sono il risultato di una coltivazione attenta e rispettosa della natura. Dalla frutta di stagione agli ortaggi freschi, dai cereali alle erbe aromatiche, ogni prodotto è pensato per offrirti un’esperienza autentica e genuina. Ogni sapore racconta una storia di tradizione, passione e cura per la terra. Alla Tenuta Mivea, ogni prodotto è il risultato di un amore profondo per la nostra terra e di un impegno costante per la qualità. Siamo orgogliosi di offrire una gamma di prodotti freschi e genuini, coltivati secondo i più alti standard di sostenibilità e rispetto per l’ambiente.
Eccellenze agroalimentari
I nostri prodotti sono certificati BIO e DOP, il che garantisce non solo una qualità superiore, ma anche un legame autentico con il territorio friulano. Ogni raccolto racconta la storia delle tradizioni locali e della biodiversità che caratterizzano il nostro ambiente. Dalla frutta di stagione alle verdure fresche, ogni articolo che portiamo sulla tua tavola è frutto di un’attenta cura e di pratiche agricole sostenibili.
Un Viaggio nei Sapori
Scoprendo i nostri prodotti, entrerai in un viaggio sensoriale che celebra i sapori e gli aromi unici del Friuli Venezia Giulia. Ogni morso è un omaggio alle antiche tradizioni agricole e al nostro impegno per l’innovazione. Offriamo non solo prodotti freschi, ma anche trasformazioni artigianali come marmellate, conserve e succhi, pensati per esaltare le qualità organolettiche delle materie prime.
Sostenibilità e Qualità
La nostra filosofia si basa su un approccio sostenibile, che valorizza il rispetto per l’ambiente e la salute dei consumatori. Dalla coltivazione alla trasformazione, ogni fase è pensata per ridurre l’impatto ambientale e promuovere una filiera alimentare responsabile. Siamo fermamente convinti che un prodotto di qualità nasca da una terra sana, e per questo ci impegniamo a proteggere e valorizzare il nostro patrimonio naturale.
Allevamento Lombrichi
L’attività di vermi-compost con l’utilizzo del lombrico rosso californiano è stata avviata nella primavera del 2022. Dopo aver effettuato un corso di formazione Cefap, ci siamo affidati alla società Lombrico Rosso per l’acquisto e l’assistenza nell’allestimento dell’allevamento e nella sua gestione iniziale.
L’idea nasce dal fatto che la materia prima, ovvero il letame, è prodotta direttamente nel nostro allevamento di cavalli e quindi a costo zero. L’humus prodotto è un fertilizzante naturale di prima qualità, richiesto dai vivaisti, per il mantenimento dei campi da golf, in agricoltura biologica e dai privati per le piante da giardino, appartamento e orto.
Frutteti - BIO & DOP
Abbiamo deciso di coltivare principalmente mele antiche biologiche a maturazione variabile. Vecchie cultivar della nostra zona al confine con la Slovenia, terra vocata alla coltivazione del melo, principalmente per la produzione di succhi. La nostra idea, oltre alla vendita del prodotto fresco attraverso lo spaccio, la rete Terre FVG e alcuni supermercati Bio di zona, è quella della trasformazione.
Marmellate, composte, mostarde, succhi, sidro, aceto, mele essiccate ecc. Ciò permette di dare un valore aggiunto ai nostri prodotti per la vendita nello spaccio e per la degustazione in azienda.
Pratichiamo agricoltura biologica con consociazione e permacoltura. Le nostre terre sono vocate alla coltivazione di patate,ed asparagi. Stiamovsperimentando varietà particolari come la patata Ratta, con pasta molto adatta alla trasformazione in cucina, o l’asparago verde che si presta molto al sottolio.
Aromatiche ed officinali da essiccare ma anche da associare ai prodotti da trasformare in laboratorio come marmellate e sughi.
La coltivazione della rapa da brovada era in passato una tradizione anche goriziana. La brovada, nella variante slovena, viene utilizzata nella famosa yota. Ci siamo associati al consorzio friulano Brovada DOP coltivandola peraltro in biologico per seguirne il disciplinare per la trasformazione della rapa in brovada appunto. Sarà una delle nostre specialità servite in degustazione.
Unisciti a noi
Ti invitiamo a esplorare la nostra selezione di prodotti e a vivere l’esperienza autentica della Tenuta Mivea. Che si tratti di una visita al nostro spaccio o di una degustazione dei nostri prodotti, ogni incontro sarà un’opportunità per scoprire la bellezza della nostra terra e il sapore della nostra passione
